Mellangården

Den 7 maj slås portarna till Mellangården upp under broarna vid Skanstull. Det betyder att Trädgården för första gången tar en välförtjänt – om än ofrivillig – paus och låter Mellangården bli en fantastisk plats med mat, dryck, quiz, nästan-live-musik och andra härligheter i väntan på friheten. Nytt för i år är ett samarbete med organisationen Reformaten! Reformaten arbetar för att vara en plattform som förmedlar kunskap kring hur vår mat produceras och har på kort tid blivit en viktig röst i samhällsdebatten. Vi kan inte prata nog om maten då den ju har en avgörande roll för individen, samhället och planeten! Varje vecka presenteras ett nytt råvaru-tema som förmedlas i form av ett lärorikt och inspirerande Matprat under ljudtaket samt en specialkomponerad rätt skapad av olika gästkockar. Under våren och försommaren kommer sju olika råvaror att stå i fokus både på tallriken och i Matpratet. Under helgen kommer även olika vin-importörer att presentera sina absolut ärligaste och härligaste producenter. Ett ypperligt tillfälle för den som redan älskar naturvin att fördjupa sig och ta del av spännande importörer, eller för den som är nyfiken på naturvin och vill veta mer. Och så klart är det perfekt för alla som bara gillar att dricka vin i trevligt sällskap!

Varje vecka spelar ett nytt livsmedel huvudrollen – på tallriken men också för samtalet. Vi kommer att utforska:

• Nötkött
• Fisk
• Fågel
• Baljväxter
• Spannmål
• Rotfrukter
• Vilt

Varje vecka spelar ett nytt livsmedel huvudrollen – på tallriken men också för samtalet. Vi kommer att utforska: nötkött, fisk, fågel, vilt, spannmål, rotfrukter och baljväxter.Vi presenterar en ny gästkock varje vecka som kommer att bjuda oss på fantastiska smaker och dela med sig av sina kunskaper. På plats arrangerar vi också ett ’Matprat’ som sker mellan olika personer med en eller annan koppling till råvaran i fokus. Samtalet kommer behandla olika aspekter av råvarans relation till oss och vår värld. Som alltid tar Reformaten ett helhetsperspektiv och kommer ta upp allt från klimat- och miljöpåverkan till ätarens och producentens hälsa.

Samtalet kommer att spelas in och publiceras i efterhand.

Mat - Fre & Lör 16:00-20:00

Matprat Fre 17:00-18:00

https://www.reformaten.com/